Советы по уходу за виноградом в августе

Наступление августа знаменует важный период в жизни виноградарей. Именно в это время ягоды винограда начинают приобретать свою характерную окраску. Однако, до момента сбора урожая необходимо выполнить множество задач по уходу за растениями, чтобы обеспечить их качество и защитить их от вредителей.

Особенности ухода за виноградом в августе.

Зеленые операции

Летом на винограде кроме основных плодоносящих и бесплодных побегов формируется множество жировых побегов на старой древесине и волчков, а из пазух листьев появляются пасынки. Эти побеги поглощают питательные вещества, которые могли бы пойти на развитие ягод и вызревание лозы, поэтому их удаляют.

Ягоды на солнце быстрее набирают сахаристость. Чтобы избежать затенения плодов, удаляют старые и начинающие желтеть листья, которые затеняют грозди. Важно! Будьте осторожны и не увлекайтесь обрезкой, ведь под прямыми солнечными лучами ягоды могут потемнеть.

Чеканка винограда

Август — время для чеканки, процесса удаления верхушек побегов для остановки их роста. Чеканка на длинных побегах способствует увеличению размеров ягод и ускоряет созревание. Важно! Не проводите чеканку слишком рано, так как это может вызвать бурное отрастание новых побегов.

В августе необходимо сделать чеканку, чтобы остановить рост побегов. 

Плюсы и минусы чеканки

Чеканка перераспределяет питательные вещества от пасынков к плодам. Многие виноградари спорят о необходимости этой процедуры, особенно для низкорослых сортов. Плюсы чеканки:

• Быстрое созревание лозы и готовность к зимовке;
• Увеличение размеров и ускорение созревания ягод;
• Замедление роста пасынков;
• Улучшение освещения и вентиляции куста.

Минусы чеканки:

• Риск ожогов листьев и гроздей в жару;
• Ослабление больных или зараженных кустов;
• Неопытные виноградари могут навредить растению.

Важно! Молодым растениям чеканка не требуется.

Защита ягод винограда

В августе созревшие ягоды привлекают насекомых, особенно ос, которые могут повредить плоды. Эти повреждения создают благоприятную среду для развития грибков и бактерий, что приводит к загниванию ягод. Есть несколько методов защиты урожая от ос.

Осы ждут созревания плодов, прогрызая кожицу и выедая мякоть.

Опрыскивание

Использование химикатов в период созревания нежелательно, поэтому применяются народные средства. Раствор поваренной соли (2-3 ложки на 3 литра воды) применяется для периодического опрыскивания. Также осы не переносят запах базилика, из которого можно приготовить настой или высадить его рядом с виноградником.

«Сладкие» ловушки

Эффективным методом являются «сладкие» ловушки. Мёд или варенье вмещают в тарелки или крышки, присыпанные борной кислотой. Осы, привлеченные сладким, поглощают приманку и погибают. Другой способ — использование банок с сиропом и воронкой или крышкой с небольшим отверстием.

Механическая защита

Наиболее надёжный, но трудоёмкий метод — это использование защитных мешочков. Их надевают на каждую гроздь, что обеспечивает защиту от насекомых и птиц. Мешочки должны пропускать свет и иметь достаточную вместимость для роста ягод.

Механическая защита не только от насекомых, но и от птиц. 

Подкормки

В августе виноград удобряют дважды: в начале месяца (монофосфат калия) и во время активного созревания ягод (суперфосфат, калийная соль, марганцовка, борная кислота). Эти подкормки обеспечивают нужные микроэлементы для полноценного развития.

Обработки винограда

Август — время для профилактических обработок содовым или йодистым раствором при первых признаках поражения. Если заражение уже произошло, используют коллоидную серу при температуре не ниже +18°C. Работы необходимо завершить за 12 дней до сбора урожая.

Обработка винограда при поражении милдью и ложной мучнистой росой. 

Полив

До середины августа виноград поливают в обычном режиме (раз в 2 недели для взрослых растений, раз в 7 дней для молодых). Однако полив прекращают за 3-4 недели до сбора урожая, чтобы избежать растрескивания ягод и повышения сахаристости плодов. В дождливую погоду поливы не проводят.

Сбор урожая винограда

Конец августа — время для сбора урожая ранне-созревающих сортов. Оборудование для сбора должно быть острым, чтобы минимизировать повреждения ягод. Грозди аккуратно складывают в ящики, избегая их повреждения при транспортировке.

Грозди собирают по мере созревания 1 раз в 3-4 дня острым секатором или ножницами.